ब्रेन को अच्छी तरह काम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व – Essential Nutrients To Promote Brain Function In Hindi 

ब्रेन को मानव शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है। अक्सर आपने यह सुना होगा, कि पूरे शरीर में ब्रेन एक ऐसा भाग है, जो कभी भी बंद नहीं होता है अर्थात यह प्रतिदिन चौबीसों घंटे गतिमान रहता है और अपने कार्य करता है। जब हमारा ब्रेन पूरे समय कार्य करता है, तो उसे लगातार चलते रहने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता भी होती होगी। जी हाँ, ब्रेन के कार्य को बढ़ावा देने के लिए कई न्यूट्रिएंट्स जरूरी होते हैं, जिन्हें हम भोजन के माध्यम से लेते हैं। आज इस हम आर्टिकल में हम ब्रेन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों पर चर्चा करेंगे, जिससे आप अपने दिमाग को हमेशा स्वस्थ रख सकें। आइये जानते हैं Essential Nutrients For Brain In Hindi।

ब्रेन के लिए जरूरी पोषक तत्व – Essential Nutrients For The Brain In Hindi   

आमतौर पर ब्रेन आपके शरीर की ऊर्जा का 17% तक उपयोग करता है, इसलिए इसे ठीक से काम करने के लिए विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। दिमाग के लिए जरूरी यह सभी पोषक तत्व, जो भोजन हम ग्रहण करते हैं, उसके द्वारा प्रदान किये जाते हैं। आइए जानते हैं- ब्रेन अर्थात मस्तिष्क के लिए आवश्यक पोषक तत्व के बारे में, जो कि इस प्रकार हैं:-

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ओमेगा-3 फैटी एसिड – Omega-3 Fatty Acids Are Essential Nutrients For Brain In Hindi 

दिमाग को तेजी से कार्य करने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड की आवश्यकता सबसे अधिक होती है। यह ब्रेन कोशिकाओं को पोषण प्रदान करते हैं, कोशिका झिल्ली की संरचना में अपना योगदान देते हैं। यह फैटी एसिड याद रखने और सीखने की क्षमता में भी सुधार करता है। यदि आप एडीएचडी (ADHD) बीमारी से जूझ रहे हैं, तो ओमेगा-3 इसके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा ओमेगा-3 का स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे अल्जाइमर रोग (Alzheimer’s Disease) और मनोभ्रंश (Dementia) को रोकने में मदद मिलती है।

स्रोत:- ओमेगा-3 पोषक तत्व सबसे अधिक मछली में पाया जाता है। इसके अलावा यह अखरोट, अलसी के बीज और चिया सीड्स में भी पाया जा सकता है।

विटामिन – Vitamins Are Important Nutrients To Promote Brain Function In Hindi 

विटामिन्स ब्रेन को कार्य करने के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। कुछ विटामिन मस्तिष्क (ब्रेन) को सक्रिय रूप से कार्य करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो कि इस प्रकार हैं:

विटामिन B – विटामिन B दिमाग को अच्छी तरह से काम करने के लिए आवश्यक होता है, यह विटामिन न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, मूड विनियमन और संज्ञानात्मक कार्य में सहायता करते हैं। स्रोत: मांस, पोल्ट्री, मछली, डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज, फल और सब्जियां।

विटामिन D – विटामिन D समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम में संभावित कमी से जुड़ा हुआ है। स्रोत: ट्राउट, सैल्मन, ऑर्गन मीट, दूध, फोर्टिफाइड अनाज।

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विटामिन K – यदि आप ब्रेन की कार्य करने की शक्ति को बढ़ाना चाहते हैं और संज्ञानात्मक कार्यों को बढ़ाना चाहते हैं, तो विटामिन K एक आवश्यक पोषक तत्व है। स्रोत: ब्रोकली, पालक और कोलार्ड ग्रीन्स, पत्तेदार सब्जियाँ, तुलसी और यहाँ तक कि मिर्च पाउडर में भी पाया जा सकता है।

विटामिन E – विटामिन E मस्तिष्क की उम्र बढ़ने के साथ याददाश्त को बढ़ाता है। स्रोत: नट्स, सीड्स, एवोकैडो और टोफू, लीफी वेजिटेबल।

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प्रोटीन – Protein Is Essential Nutrients For Promote Brain Function In Hindi

वैसे तो प्रोटीन का मुख्य कार्य मांसपेशियों को स्वस्थ रखना है, लेकिन यह दिमाग को कार्य करने  के लिए भी आवश्यक होता है। आमतौर पर मांसपेशियों का संबंध ब्रेन से होता है। ज्यादातर लोगों की मांसपेशियां 40 साल की उम्र से ही कम होने लगती हैं, जिसका असर उनके दिमाग पर भी आता है। इसलिए वृद्ध लोगों को प्रोटीन का सेवन जरूर करना चाहिए। यह मांसपेशियों को संरक्षित करता है। प्रत्येक व्यक्ति को भोजन में 25 से 30 ग्राम प्रोटीन का सेवन प्रतिदिन करना चाहिए।

स्रोत:- कम वसा वाला मांस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन, अंडे, दूध, दही, पनीर, टोफू, बीन्स और दाल।

ल्यूटिन – Lutein Is Important Nutrient For Brain In Hindi 

ल्यूटिन एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। लेकिन कई अध्ययनों से पता चला है कि ल्यूटिन आँखों के अलावा मस्तिष्क के ऊतकों में जमा होकर और संभावित रूप से न्यूरोप्रोटेक्टिव (Neuroprotective) प्रभाव प्रदान करके ब्रेन हेल्थ  को भी लाभ पहुंचा सकता है। यह पोषक तत्व ब्रेन के हर हिस्से में पाया जाता है, जो दिमाग की सीखने की क्षमता में वृद्धि करने तथा याददाश्त बढ़ाने में सहायता करता है। यदि आप ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आंख और ब्रेन दोनों के स्वास्थ्य में लाभ मिलता है।

स्रोत:- पालक, केल, मक्का, कद्दू, शकरकंद, एवोकाडो और अंडे का पीला वाला हिस्सा।

लाइकोपीन – Lycopene Is Powerful Antioxidant To Promote Brain Function In Hindi 

लाइकोपीन एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो ब्रेन को सक्रिय रूप से कार्य करने के लिए जरूरी होता है। इस पोषक तत्व को मुख्य रूप से कैंसर के खतरे को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। लाइकोपीन में कई एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य में लाभ प्रदान करते हैं। यह स्ट्रेस को कम करता है, जिससे ब्रेन को सुचारू रूप से काम करने में मदद मिलती है।

स्रोत:- लाइकोपीन टमाटर, तरबूज, शिमला मिर्च और गाजर जैसे लाल रंग के फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

मिनरल्स – Some Minerals Are Important To Promote Brain Function In Hindi  

ब्रेन के कार्य को बढ़ावा देने के लिए कई मिनरल्स आवश्यक होते हैं। यह ब्रेन के कार्यों के साथ समग्र स्वास्थ्य के सुधार में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ब्रेन को सबसे ज्यादा जरूरत जिंक की होती है, हालांकि इसके अलावा और भी पोषक तत्व होते हैं, जो ब्रेन के काम करने में मदद करते हैं, वह निम्न हैं:-

जिंक (Zinc) – यह ब्रेन द्वारा भेजे गए मैसेज को तंत्रिका कोशिकाओं के बीच पहुँचाने में सहायता करता है। स्रोत: मांस, डेयरी उत्पाद, नट्स, सीड्स, बीन्स।

आयरन (Iron) – यह ब्रेन तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। स्रोत: लाल मांस, पोल्ट्री, मछली, सेम, दाल, पालक।

कैल्शियम (Calcium) – कैल्शियम तंत्रिकाओं को स्वस्थ रखता है और उन्हें संदेश भेजने में मदद करता है। स्रोत: डेयरी प्रोडक्ट, लीफी ग्रीन्स, फोर्टीफाइड प्लांट बेस्ड मिल्क।

मैग्नीशियम (Magnesium) – यह पोषक तत्व तंत्रिका कार्यों और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करता है। स्रोत: साबुत अनाज, नट्स, पत्तेदार हरी सब्जियाँ।

सेलेनियम (Selenium) – सेलेनियम एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, ब्रेन को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। स्रोत: नट्स, समुद्री भोजन (Seafood), पोल्ट्री, साबुत अनाज।

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इस आर्टिकल में आपने जाना ब्रेन को कार्य करने के लिए जरूरी पोषक तत्व कौन कौन से हैं। अगर आपको ब्रेन के लिए आवश्यक पोषक तत्व (Essential Nutrients For Brain In Hindi) की जानकारी हेल्पफुल लगी हो, तो इसे अपने दोस्तों को शेयर करें तथा आर्टिकल के संबंध में आपके जो भी सुझाव हैं, हमें कमेंट बॉक्स में बताएं।