सर्दी आ गई है, और हेल्थ को बूस्ट देने और इम्युनिटी बढ़ाने के लिए एक कटोरी सूप बेहद फायदेमंद होता है। आइये सर्दियों के लिए 8 तरह के सूप बनाने की रेसिपी को जानेंगे।
भुना हुआ टमाटर और तुलसी से तैयार किया गया सूप सर्दियों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसे गर्मागरम खाया जा सकता है।
टमाटर-तुलसी सूप
1.
कद्दू सूप तैयार करने के लिए एक कढ़ाई में तेल लेकर अदरक और लहसुन से तडका लगाएं और प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च को अच्छी तरह भूनें। अब कद्दू और अतिरिक्त पानी डालकर मध्यम आंच में पकने दें।
कद्दू सूप रेसिपी
2.
गाजर और अदरक के टुकड़े को कद्दुकश कर घी में भूनें, इसके बाद में पानी डालकर अच्छी तरह पकने दें। स्वादानुसार अन्य सामग्री मिलाकर सूप का आनंद लें।
सर्दियों के लिए चुकंदर सूप काफी यूनिक रेसिपी है। आप अपने स्वाद के अनुसार गाजर, पत्तागोभी जैसी सब्जियां या अन्य सामग्री इसमें मिलाकर, इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
चुकंदर सूप
4.
जैतून के तेल में कटे हुए प्याज और लहसुन को भूनें, उसमें गाजर, अजवाइन, बीन्स डालें। अब पानी डालकर पास्ता मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं। अब नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट सूप का सेवन करें।
शाकाहारी सूप
5.
सूप तैयार करने के लिए प्याज, लहसुन का तड़का लगाएं, इसके बाद कद्दुकश किये गए ककड़ी, केल, पालक, और टमाटर को पानी के साथ अच्छी तरह उबालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर सूप का आनंद लें।