अनुपचारित बीज क्या होते हैं, जानें फायदे और नुकसान - Untreated Seeds: Benefits And Disadvantages In Hindi

वर्तमान में ऑर्गेनिक गार्डनिंग या जैविक कृषि काफी पॉपुलर है। आमतौर पर गार्डनिंग या कृषि में दो तरह के बीज प्रयोग किये जाते हैं, उपचारित बीज और अनुपचारित बीज। जब बीजों को कीटों व मृदा जनित रोगों से सुरक्षित रखने के लिए उनका केमिकली और फिजिकली ट्रीटमेंट किया जाता हैं, तो उन्हें उपचारित बीज कहते हैं। जबकि अनुपचारित बीज पूरी तरह से प्राकृतिक होते हैं, और बीजों का किसी भी तरह से केमिकली और फिजिकली ट्रीटमेंट नहीं किया जाता है। मार्केट में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के बीजों में, अनुपचारित बीज अपनी प्राकृतिक और अपरिवर्तित विशेषताओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। आज इस लेख में हम अनट्रीटेड या अनकोटेड सीड क्या होते हैं, अनुपचारित बीज लगाने के फायदे और नुकसान पर चर्चा करेंगे।

Table of Contents

अनुपचारित बीज क्या होते हैं – What Are Untreated Seeds In Hindi

अनट्रीटेड या अनुपचारित बीज प्योर नेचुरल सीड्स होते हैं, और अंकुरण दर बढ़ाने या कीट व रोग प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाने के लिए उन्हें किसी भी रासायनिक, जैविक (biological) या भौतिक विधि से उपचारित नहीं किया जाता है। यह पौधे से निकले ताजा बीज होते हैं, जिन्हें स्टोर करने से पहले केवल धूप या खुली हवा में सुखाया जाता है। इन बीजों को केवल तभी लगाया जाना चाहिए जब मिट्टी की स्थिति बीज उगाने के लिए आदर्श हो, जिससे बीज तेजी से अंकुरित हों और उस क्षेत्र विशेष में फसल का अच्छा उत्पादन हो सके।

अनट्रीटेड सीड्स की विशेषताएं:

अनुपचारित बीज पूरी तरह से प्राकृतिक होते हैं।
यह अपरिवर्तित शुद्ध बीज होते हैं।
यह 100% रसायन मुक्त हैं।
इन बीजों की कोटिंग या ड्रेसिंग नहीं की जाती है।

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उपचारित बीज और अनुपचारित बीज में अंतर – Difference Between Treated And Untreated Seeds In Hindi

उपचारित बीज को कीट या मिट्टी-जनित रोगों से बचाने के लिए उचित तरीके से उपचारित किया जाता है, इससे बीजों की अंकुरण दर और उत्पादन क्षमता में भी सुधार हुआ है। बीजों में सुधार के आधार पर उपचार के तहत फिजिकली (गर्म पानी), केमिकली या जैविक प्रक्रियाएं शामिल हो सकती हैं। हालांकि रासायनिक उपचारों से रासायनिक युक्त पौधों का उत्पादन नहीं होता है, अतः इन बीजों को ऑर्गनिक गार्डनिंग में उपयोग किया जा सकता है।

अनट्रीटेड सीड्स शुद्ध प्राकृतिक बीज होते हैं और उन्हें किसी भी रासायनिक, जैविक या भौतिक विधि से उपचारित नहीं किया जाता है। अनुपचारित बीज के मुख्य पौधे को प्रमाणित जैविक परिस्थितियों में नहीं उगाया गया था।

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अनुपचारित बीज के फायदे – Benefits Of Using Untreated Seeds In Hindi

अनट्रीटेड या अनुपचारित बीजों को बोने के अपने लाभ और नुकसान होते हैं। यदि आप एक गार्डनर है, तो आपको अनट्रीटेड सीड्स लगाने के फायदों के बारे में जानना बेहद जरूरी है। अनुपचारित बीजों को बोने के कुछ महत्वपूर्ण लाभ निम्न हैं, जैसे:-

यह बीज प्राकृतिक रूप से समृद्ध होते हैं।
पर्यावरण के लिए हानिकारक रसायनों की मात्रा को कम करते हैं, अर्थात अनट्रीटेड बीज पूरी तरह से केमिकल फ्री होते हैं।
यह जैव विविधता और एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देता है, अर्थात बीज ईको फ्रेंडली होते हैं।
अनट्रीटेड सीड्स उच्च गुणवत्ता वाली फसल पैदा करते हैं।
सिंथेटिक केमिकल का उपयोग और बीजों के साथ किसी भी तरह का उपचार नहीं होने के कारण अनुपचारित बीज ऑर्गेनिक गार्डनिंग का आधार हैं।
कोटेड सीड्स (Treated Seeds) की तुलना में अनट्रीटेड सीड्स मार्केट में अधिक मात्रा में और काफी कम दाम में उपलब्ध होते हैं।
अनट्रीटेड सीड्स स्थानीय पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं, अर्थात समय के साथ क्षेत्रीय चुनौतियों का मजबूती से सामना कर सकते हैं, जिससे इन बीजों से उगाए गए पौधे संक्रमण के प्रति प्रतिरोधी बन जाते हैं।
अनुपचारित बीज बेहतर स्वाद और पोषण के लिए काफी पॉपुलर हैं। ट्रीटेड सीड्स की तुलना में अनट्रीटेड सीड्स से उगाए गए पौधे बेहतर स्वाद और उच्च पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

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अनट्रीटेड सीड्स के नुकसान – Disadvantages Of Untreated Seeds In Hindi

वैसे तो अनुपचारित बीजों के अनेक फायदे हैं, लेकिन इन्हें बोने के कुछ नुकसान भी हैं। अनुपचारित बीज बोने के कुछ नुकसान निम्न हैं:

कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता: इन बीजों में सुरक्षात्मक कोटिंग या ड्रेसिंग नहीं होती है, जिसके कारण इनकी कीट, रोग और विभिन्न पर्यावरणीय तनावों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ सकती है। यह बीज मृदा जनित रोगों के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं। इसके अलावा लम्बे समय तक स्टोर करने की स्थिति में बीजों के खराब होने की संभावना भी अधिक होती हैं।
कम अंकुरण दर (Lower Germination Rates): उपचारित बीजों की तुलना में अनुपचारित बीजों की अंकुरण दर कम होती है, जिससे फसल की पैदावार कम हो सकती है। इसके अलावा अनुपचारित बीजों के अंकुरण में अधिक समय लग सकता है।
सीमित शेल्फ लाइफ (Limited Shelf Life): उपचारित बीजों की तुलना में अनुपचारित बीजों की शेल्फ लाइफ आमतौर पर कम होती है, जिससे भंडारण के दौरान उनके खराब होने होने का खतरा अधिक होता है।
फसल के नुकसान का खतरा अधिक होना (Increased Risk of Crop Loss): विभिन्न पर्यावरणीय कारकों (मौसम, तापमान इत्यादि में परिवर्तन) के प्रति संवेदनशीलता के कारण, अनट्रीटेड सीड्स बोने से फसल के नुकसान होने का खतरा बढ़ सकता है।

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निष्कर्ष:

अनुपचारित बीजों को बोने के लाभ के साथ-साथ कुछ नुकसान भी होते हैं, इसलिए बीज बोने से पहले, इनके फायदे और नुकसानों को ध्यान में रखना चाहिए।