बीज से पौधे कैसे उगाएं, पौधे तैयार करने की प्रक्रिया – How to Grow Plants From Seeds in Hindi

गार्डन में किसी भी फल, फूल, सब्जी, हर्ब्स के पौधे लगाने के लिए हम अक्सर बीज, कटिंग या नर्सरी से खरीदे गए छोटे पौधे से शुरूआत करते हैं। कटिंग या नर्सरी प्लांट्स से पौधे उगाना आसान होता है, लेकिन जब बात बीज से पौधे उगाने की आती है, तो यह कहना कुछ मुश्किल हो जाता है कि पौधे उगेंगे ही। सफलतापूर्वक बीज से पौधे कैसे उगाएं? इस सवाल का जवाब जितना सरल है, बीज उगाना उतना ही कठिन है। सीड या बीज को जर्मिनेट करने से लेकर पौधे या सीडलिंग को ट्रांसप्लांट करने की पूरी प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है।

आज इस आर्टिकल में हम आपको बीज से पौधा उगाने का सही तरीका बताएंगे, जिससे आप आसानी से होम गार्डन तैयार कर सकें। बीज से पौधे कैसे उगाएं, पौधा उगाने की सही विधि जानने के लिए आर्टिकल पूरा पढ़ें।Shorten with AI

पौधा उगाने के लिए आवश्यक सामग्री – Materials Required For Growing Plants From Seed In Hindi

होम गार्डन में किसी भी पौधे के बीज लगाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होगी:-

• पौधों के बीज (plant seeds)
• सीडलिंग ट्रे (Seedling Tray)
• गमला (pot)
• पॉटिंग सॉइल या मिक्सचर (potting soil or mixture)
• जैविक खाद और उर्वरक (Organic Manures and Fertilizers)
• पानी देने वाला कैन (watering can) आदि।

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घर पर पौधे उगाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को एकत्रित करने के बाद आइये जानते हैं कि सफलतापूर्वक बीज से पौधे कैसे उगाएं?

बीज से पौधा उगाने का सही तरीका – Right Way To Grow A Plant From Seed In Hindi

अगर आप अपने गार्डन की शुरूआत करने जा रहे हैं और गार्डन में बड़ी संख्या में पौधे लगाना चाहते हैं, तो बीज से पौधे लगाना एक अच्छा विकल्प है। सीड्स के द्वारा आप बहुत से पौधों को एक साथ लगा सकते हैं। इससे आप काफी कम कीमत में अपना गार्डन बना सकता हैं। आइये जानते हैं- बीज से पौधा लगाने की विधि के बारे में, जो कि निम्न है:-

अच्छे बीजों का चयन करें – Select Your Seeds In Hindi

किसी भी पौधे की शुरूआत करने का सबसे पहला कदम सही बीज का चयन करना होता है। आमतौर पर बीज से उगने वाले पौधों में सबसे आसान पौधे बड़े बीज वाले जैसे मटर, सेम, मक्का, स्क्वैश, तरबूज और खीरे आदि होते हैं। छोटे बीजों जैसे टमाटर, मिर्च, बैंगन, ब्रोकली, फूलगोभी, गाजर, चुकंदर, मूली, शलजम और ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि को उगाना कुछ मुश्किल होता है। इन्हें जर्मिनेट करते समय अधिक केयर की जरूरत होती है। नए गार्डनर को कुछ फूलों के बीज जैसे- जिनिया, नास्टर्टियम, मैरीगोल्ड और पेटुनिया आदि को उगाना आसान होता है।

बीज का चयन करते समय ध्यान रहे कि वह स्वस्थ, कीटमुक्त व रोगमुक्त होने चाहिए, क्योंकि अगर बीज कमजोर या क्षतिग्रस्त होंगें, तो इससे पौधे ख़राब हो सकते हैं या फिर वह जर्मिनेट ही नहीं होंगे।

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घर के अंदर सीडलिंग तैयार करें – Prepare Seedlings Indoors In Hindi

किसी भी पौधे के बीज गार्डन में बोने के बजाय घर के अंदर सीडलिंग ट्रे से शुरूआत करना सबसे अच्छा होता है। इससे हम बीजों को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुकूल जर्मिनेट कर पाते हैं और नाजुक पौधों की अच्छी तरह से देखभाल कर पाते हैं। इनडोर सीड्स जर्मिनेट करके आप उन्हें सही समय आने पर आउटडोर गार्डन में या बड़े गमले में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

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सही कंटेनर चुनें – Choose A Container For Planting Seeds In Hindi

होम गार्डन या टेरेस गार्डन में पौधे लगाने के लिए आपको गमले की आवश्यकता होगी। पौधे की विकास की स्थिति को ध्यान में रखते हुए सही साइज के गमले या पॉट का प्रयोग करें। गमला खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें, कि उसमें जल निकासी के लिए पर्याप्त छिद्र हों।

गमलों को जमाते समय आप उनके नीचे प्लांट स्टैंड या ड्रेन मेट रख सकते हैं, जिससे अतिरिक्त पानी अच्छी तरह बाहर निकल जाए और गंदगी न हो।

गमले या कंटेनर में मिट्टी भरें – Fill Soil In A Pot Or Container In Hindi

अगर आप सीडलिंग ट्रे में बीज लगाने जा रहे हैं, तो सीड स्टार्टर मिक्स का प्रयोग करें। यह मिक्सचर बीजों को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुकूल स्थितियां प्रदान करता है, जिससे वह तेजी से जर्मिनेट हो जाते हैं और बीज ख़राब भी नहीं हो पाते हैं।

इसके अतिरिक्त गमले या कंटेनर में पौधे लगाने के लिए आपको पॉटिंग मिक्स तैयार करना होगा। यह मिक्सचर पौधों को उगने के लिए अनुकूल ग्रोइंग कंडीशन, जैसे अच्छी जल निकासी, बेहतर एयरेशन, नमी, पोषक तत्व इत्यादि प्रदान करता है, जिससे पौधे की ग्रोथ बेहतर होती है।

आप बीज से पौधे उगाने के लिए पीट मॉस या कोकोपीट, पर्लाइट, वर्मीक्यूलाइट और जैविक खाद आदि मिलाकर एक अच्छा मिक्सचर तैयार कर सकते हैं। गमले में मिट्टी भरते समय इस बात का ध्यान रखें, कि तली में कंकड़ या बजरी की परत बिछा दें, ताकि ड्रेनेज होल्स में मिट्टी न भरे। इसके अतिरिक्त मिट्टी भरते समय गमले को ऊपर से 2 से 3 इंच खाली रखें, ताकि पानी देने पर मिट्टी बाहर की ओर न गिरे।

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सीडलिंग को कवर करें – Cover The Seedling In Hindi

अधिकांश बीजों को जर्मिनेट होने के लिए नमीयुक्त मिट्टी और गर्म वातावरण की जरूरत होती है। बीज लगाने के बाद ट्रे में नमी और गर्मी बनाए रखने के लिए प्लास्टिक कवर या पॉलिथीन की मदद से कवर कर दें। इसके बाद ट्रे को ऐसे स्थान पर रखें, जहाँ इन्डारेक्ट सनलाईट आती हो। हालाँकि कुछ बीज ऐसे होते हैं, जिन्हें जर्मिनेट होने के लिए अंधेरे की आवश्यकता होती है। अतः पैकेजिंग निर्देश और अनुकूल ग्रोइंग कंडीशन को ध्यान में रखते हुए बीजों को धूप या छाया प्रदान करें। आप ट्रे को गर्म वातावरण प्रदान करने के लिए हीट मैट का उपयोग भी कर सकते हैं।

अपने बीजों को पानी दें – Water Your Seeds In Hindi

बीज बोने के बाद ट्रे को गहराई से पानी दें। इसके बाद प्रतिदिन मिट्टी की जांच करें, अगर मिट्टी सूखती हुई दिखाई दे, तो स्प्रेयर की मदद से पानी दें। इसके अलावा आप सीडलिंग ट्रे को पानी से भरे एक टब में सीधा रखकर आधा डुबाएं, इससे पानी ड्रेनेज होल्स के माध्यम से मिट्टी तक पहुँच जायेगा और बीजों को पर्याप्त नमी मिलती रहेगी।

यदि सीडलिंग मिक्सचर सूखा लगता है, तो पानी वाले कैन का उपयोग न करें, क्योंकि इससे नाजुक बीज बह सकते हैं। इसके बजाय या तो मिश्रण की सतह पर पानी की धुंध की एक परत छिड़कने के लिए एक स्प्रे बोतल का उपयोग करें या अपने कंटेनर को पानी की एक बड़ी ट्रे में रखें, ताकि मिश्रण नीचे से पानी सोख ले। जैसे ही आपके बीज अंकुरित हो जाएं, कवर को हटा दें।

छोटे पौधों की देखभाल करें – Care For Your Seedlings In Hindi

बीज से पौधे उगाते समय आपको कुछ विशेष देखभाल करने की आवश्यकता होती हैं, इसमें उन्हें बीज पैकेट के अनुसार सही तापमान प्रदान करना, नियमित रूप से पानी देना शामिल है। ध्यान रखें की सीडलिंग मिक्स कठोर नहीं होना चाहिए। सीडलिंग में पत्तियों का दूसरा समूह आने के बाद ही पौधों को खाद देना शुरू करें। खाद देने के लिए, एक तरल उर्वरक का उपयोग करें और सीडलिंग को हमेशा पतली खाद दें। यदि आपके बीज मिश्रण या सीडलिंग मिक्स में पहले से खाद है, तो उर्वरक का उपयोग न करें।

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छोटे पौधों को सख्त करें या सीडलिंग हार्डनिंग अपनाएं – Harden Off Your Seedlings In Hindi

हार्डनिंग ऑफ या सीडलिंग हार्डनिंग वह प्रक्रिया है, जिसमें इनडोर पौधों को धीरे-धीरे बाहरी स्थितियों जैसे- ठंडे तापमान, हवा और सीधी धूप इत्यादि के संपर्क में लाया जाता है। ऐसा करने से पर्यावरण में होने वाले परिवर्तन के कारण उन्हें झटका नहीं लगता और पौधे खराब होने से बच जाते हैं।

सीडलिंग ट्रांसप्लांट करने की तारीख से लगभग 10 से 14 दिन पहले हार्डनिंग ऑफ प्रक्रिया को शुरू करें और अंकुरित पौधों को दिन में एक घंटे के लिए बाहरी स्थान पर हवा और धूप से सुरक्षित रखें। हर दिन, सीडलिंग के बाहर रखने के समय को एक घंटे के लिए बढ़ाएँ और धीरे-धीरे धूप भी प्रदान करें।

अपने पौधों को आउटडोर ट्रांसप्लांट करें – Transplant Your Seedlings Outdoors In Hindi

एक बार जब मौसम आदर्श हो जाता है, तब आप बीज से अंकुरित pपौधों को गार्डन या गमले में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। यदि संभव हो तो मानसून वाले दिन या आसमान में बादल छाए रहने पर पौधे लगाने का प्रयास करें। पौधे  ट्रांसप्लांट करने से पहले पौधों के बीच की दूरी को सुनिश्चित कर लें जिससे पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। पौधा ट्रांसप्लांट करने के बाद अच्छी तरह पानी दें।

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इस लेख को पढकर अब तो आप जान चुके होंगे कि बीज से पौधे कैसे उगाएं? यदि यह लेख आपको पसंद आया हो तो इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर करें हमारे facebook page को like करें, youtube chenal subscribe करें।